Bizcocho de algarroba y espelta (con y sin thermomix)

Debo confesar que esta receta fue experimental porque es una pequeña variación de esta pero que el resultado fue tremendo y, en cuanto tenga un ratito, voy a repetir porque me sorprendió gratamente... ¡salió delicioso!.

Además, no sé si fue por que la panela le dio humedad pero, conforme pasaban los días, ¡¡estaba más jugoso!! 

Ahí va la variación de la receta de misrecetascocina.es:

Ingredientes:

- 3 huevos 

- 70g de nueces

- 85ml aceite de girasol

- 150g de panela

- 100ml bebida de avena

- 150g de harina de espelta

- 50g de harina de algarroba

- 1 cucharadita de bicarbonato 

Preparación sin thermomix: 

- Separamos las claras claras de las yemas y montamos las claras. 

- Troceamos las nueces. 

- Precalentamos el horno 180°.

- Juntamos en un bol el aceite, las yemas y la panela. Mezclamos. 

- Añadimos la bebida de avena, las harinas, las nueces y el bicarbonato. Mezclamos de nuevo. 

- Juntamos las claras reservadas. Mezclamos. 

- Vertemos la mezcla en un molde y metemos unos 30 minutos al horno. 

Preparación con thermomix:

- Separamos las claras y las yemas. 

- Ponemos la mariposa en la thermomix. Vertemos las claras y programamos 3 minutos, 37°, velocidad 3 y medio. Reservamos las claras y quitamos la mariposa. 

- Troceamos las nueces y reservamos. 

- Precalentamos el horno a 180°.

- Ponemos en el vaso el aceite, las yemas y la panela y programamos 1 minuto, velocidad 3 y medio. Bajamos los restos. 

- Echamos la bebida de avena, las nueces, las harinas y el bicarbonato y programamos 1 minuto, velocidad 3 y medio. 

- Unimos las claras y las mezclamos con la masa. Vertemos en un molde y metemos al horno a 180° durante 30 min. aproximadamente. 

Espero que lo disfrutéis tanto o más de lo que hemos hecho nosotros. 

Flor de tela para broche (tutorial)

Esta florecilla me la hice hace unas semanas. En este caso utilicé la tela del pañuelo fallero para poder llevar el broche en fallas. 

Os explico como la hice. 

Materiales: 

- Tela deseada. 

- Aguja e hilo (u overlock). 

- Pistola de silicona.

- Chapa para broche.

Corté un rectángulo de tela de, aproximadamente, 30*30cm. En realidad solo nos interesa el ancho, así es que puede ser de la altura que queráis (mínimo 5cm).

Lo doblé como se ve en la imagen, haciendo un churrete. 

Después le quité un trozo de unos 4-5cm de alto, cortando en forma de media luna. 

Abrí la cinta resultante y la fruncí (yo con la overlock, pero nos sirve igual a mano). 

Y  empecé a "enroscarla" encima de un cuadrado de fieltro y a pegarla con la pistola de silicona. 

Así es como fue quedando. 

Cuando terminé, Corté el sobrante del fieltro.

Y finalmente pegué el resultado en una chapa con cierre para convertirlo en broche. 

Y voy a asomarme al RUMS ... ¿existe todavía, verdad? :P

Una buena razón

El gran motivo de mi ausencia bloggeril llegó con la primavera, tras dos días con sus dos noches pidiendo pista.
Podemos estar contentos por cómo salió todo y agradecidos por cómo van sucediéndose las cosas.
La lactancia es lo que más quebraderos de cabeza nos ha estado dando, pero nos pilla ya en plan viejuno (con Misifú también vivimos lo mismo) y estamos ya encaminadas. 

Tod@s en la casa estamos enamorados hasta el tuétano, por sus ojos, por su olor, por su genio... 

Misifú va adaptándose cómo puede y, de momento, es una ayudante estupenda y muy cariñosa. 

No sé cómo continuará la marcha del blog a partir de ahora... Mi intención (y deseo) es ponerme ya a un buen ritmo, pero desde luego eso lo deciden ellas.